Ruta foodie, las mejores tapas de Málaga
Ruta foodie, las mejores tapas de Málaga
1. Espeto de sardinas
Pasar unos días en Málaga y no probar los espetos de sardinas se puede considerar delito. Solo tienes que pasear por sus playas para disfrutar de ese tentador olor a brasa.
Se hacen en barcas en la orilla de las playas, siguiendo la tradición de fenicios, romanos y árabes. Y son un placer para todos los sentidos.
2. Pescaíto frito
Siguiendo con los platos obligados en tu visita a Málaga, encontramos la fritura de pescado. Es casi una religión en Málaga.
El secreto está en la frescura y calidad del pescado y en el enharinado: basta con una fina capa de harina y un buen aceite de oliva.
3. Porra antequerana
La porra antequerana es uno de los platos más famosos de Antequera, que junto a su característico mollete hace del recetario de Antequera una delicia.
La porra antequerana es una sopa fría que se asemeja al salmorejo cordobés, pero incluye pimiento verde, tiene un sabor más avinagrado y una textura mucho más densa.. Este plato se prepara con tomates, pan, aceite, sal, pimiento verde y ajo, y se acompaña con jamón y huevo duro.
4. Concha fina
La concha fina es uno de los moluscos más apreciados de la Costa del Sol y uno de los platos estrella en cualquier bar de tapas o chiringuito de Málaga. Tiene un inconfundible sabor a mar cuando se come viva.
La forma más tradicional de comerla es viva, con un chorrito de limón, aunque existen otras muchas formas de tomarla, como al ajillo o a la plancha.
5. Ensalada malagueña
Para los días de más calor, la ensalada malagueña es ideal, un plato fresco y ligero. Aunque existen numerosas reinterpretaciones, la tradicional ensalada malagueña se prepara con patatas, naranjas, bacalao, cebolletas, aceitunas, perejil y aceite de oliva, siendo opcional añadir huevo o pimiento.
Málaga cuenta con muchas más recetas y platos típicos, pero sin duda estas son las más famosas y las que no te puedes perder en tu viaje a Málaga.
Y ahora que ya sabes qué pedir en tu ruta foodie por Málaga, solo queda decidir dónde tapear.
Te recomendamos ir de tapas a los mercados de Málaga (como el de Atarazanas, El Carmen o el mercado de La Merced). También encontrarás muchos bares de tapas en el centro de Málaga, o en el renovado barrio del Soho (situado en la zona sur de la Alameda Principal).
Si eres más de tapear junto al mar, disfrutarás de lo lindo en los chiringuitos de la playa en el paseo marítimo.
Vive Málaga desde el Hotel Del Pintor
Del Pintor Suites & Hotels está situado en el número 27 de Calle Álamos, en el centro de Málaga, en el “Barrio de Picasso”, a unos pasos del denominado triángulo monumental y artístico de Málaga (Museo Picasso, conjunto monumental Teatro Romano-Alcazaba y el Museo de Málaga, en el espectacular Palacio De La Aduana). Una situación privilegiada para conocer el centro de Málaga a pie.
Se trata de un boutique hotel de arquitectura singular localizado en el centro histórico de Málaga, y a una distancia prácticamente similar del puerto y Playa de la Malagueta y de la conocida Calle Larios.
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